可持续的感恩节指南

你知道,在美国,我们每年在感恩节和新年之间每年产生额外的500万吨食物垃圾吗?这是我们垃圾填埋场的很多完美的食物!随着感恩节的几天,我致力于保护食物并使用我们的剩菜。以下是一些简单的提示,帮助您享受无垃圾的感恩节:

  • 未雨绸缪: 简单地制作一个清单并坚持它可以节省大量的时间,金钱和食物浪费。另外,做数学并弄清楚每人烹饪多少食物。对于土耳其,我通常每人计算1.5磅(这包括一些剩菜的房间)。这是A. 天才提示 从玛莎斯图尔特:少鸟(12磅或更少)越小,肉到骨比例越低,所以你’每人需要更像2磅。
  • 安全储存剩菜: 妥善存储我们的剩菜将使他们保证未来的餐点。美国农业部建议遗漏热食物 不超过两个小时。在较小的单独大小的容器中储存剩菜,因此抓住快餐而不是通过并最终浪费的更方便。
  • 堆肥: 考虑堆肥,而不是抛出蔬菜皮,蛋壳和其他食物碎片。这是一个乐于助人的 堆肥指南 来自维基百科。甚至有系统允许没有后院的人 堆肥在室内.
  • 创造新的饭菜: 幸运的是,感恩节是今年许多人本能地采取措施防止食物浪费的几天之一。这是一天,大多数美国人热切地拯救剩菜,以及之后的一天可能是我们许多人中唯一期待吃东西留在冰箱里的时间。有一吨 网站 致力于重新修复感恩节剩下的剩菜。
  • 捐赠过量: 食品银行和庇护所欢迎罐装和干食品的捐赠,特别是在假日季节和较冷的月份。慈善集团 喂养美国 在美国200多家当地食品银行的合作伙伴,每年向超过3700万人提供食物。找到附近的食品银行,访问该组织 食品银行定位器.
  • 避免塑料包装: 大多数塑料包装包含 PVC,这在垃圾填埋场中迅速蜿蜒而且与有害的环境后果有关。使用铝箔,甚至更好,用玻璃或陶瓷储物容器送家庭,他们可以返回给您。或者您可以致电您的客人并要求他们带来自己的容器如果他们喜欢剩菜。

最重要的是,一定要有一个安全,快乐的感恩节!